健康功效
鲤鱼：和胃、健脾、利水
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 鲤鱼一条相克食物 | 植物油适量 |
| 蒸鱼豉油适量 | 大蒜一头相克食物 |
| 葱一颗相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 花椒适量 | 辣椒适量相克食物 |
| 鸡精少许 | |
蒜爆鱼的做法
1.食材准备
2.鱼抽筋，在鱼头下方和鱼尾处各划一万刀
3.从鱼头处切口处找到腥筋，一边用手抽一边用刀背轻轻拍打鱼背，容易就抽出来了
4.架锅烧开水，水量以没过鱼身为准
5.蒜拍拍切碎沫，葱系扣，姜切片辣椒剪丝
6.蒜末里倒入蒸鱼豉油，放一点点鸡精
7.水开后，放鱼，葱，姜盖盖煮5分钟
8.时间到了之后，捞出摆盘，我的煮爆了
9.把酱料均匀的倒在鱼上
10.架锅，热锅凉油放花椒爆出香味捞出扔掉
11.爆过花椒的油中在放入辣椒，
12.爆香后摆在鱼上
13.再把油烧热，大火烧热快速均匀的泼在鱼身上，摆上香菜就可以上桌了
14.近图
